Milk a complete food for humans: Health Benifits of Milk. दूध मनुष्य के लिए संपूर्ण भोजन: दूध के स्वास्थ्य लाभ। Health Benefits of Milk
दूध एक सफेद तरल भोजन है जो स्तनधारियों की स्तन ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है। ठोस भोजन पचाने में सक्षम होने से पहले यह युवा स्तनधारियों (स्तनपान करने वाले मानव शिशुओं सहित) के लिए पोषण का प्राथमिक स्रोत है। दूध में प्रतिरक्षा कारक और प्रतिरक्षा-मॉड्यूलेटिंग घटक दूध की प्रतिरक्षा में योगदान करते हैं। प्रारंभिक-स्तनपान दूध, जिसे कोलोस्ट्रम कहा जाता है, में एंटीबॉडी होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और इस प्रकार कई बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। दूध में प्रोटीन और लैक्टोज समेत कई पोषक तत्व होते हैं।
Why Milk?
सभी दूधों में प्रोटीन, वसा, लैक्टोज और खनिज चार प्रमुख घटक होते हैं। दूध में हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं: कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन डी और प्रोटीन।
Health Benifits of Milk:
आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है: अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए अधिक दूध पियें। पोषक तत्वों से भरपूर डेयरी दूध प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले विटामिन और प्रोटीन, विटामिन डी, विटामिन ए, जिंक और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
आपकी हड्डी और दांतों के स्वास्थ्य में सुधार: कैल्शियम हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य और तनाव फ्रैक्चर को कम करने के लिए आवश्यक है। अपने आहार में अधिक कैल्शियम प्राप्त करने का एक आसान तरीका अधिक डेयरी दूध पीना और पनीर, दही और अन्य डेयरी खाद्य पदार्थ खाना है।
आपके पाचन स्वास्थ्य में सहायता: अपने पाचन स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करना अपने आहार से अधिकतम लाभ उठाने का एक शानदार तरीका है। प्रतिदिन डेयरी की तीन सर्विंग लेने से शुरुआत करें। डेयरी कैल्शियम अवशोषण के लिए विटामिन डी, विटामिन बी जो भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करती है, और चयापचय को स्थिर करने के लिए सेलेनियम जैसे पाचन सहायकों से भरपूर है।
आपको आराम दिलाने में मदद करता है: सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध पीने पर विचार करें। डेयरी दूध में थोड़ी मात्रा में ट्रिप्टोफैन होता है, एक आवश्यक अमीनो एसिड जो मेलाटोनिन (आपको सोने में मदद करने के लिए) और सेरोटोनिन (आपके मूड को अच्छा करने के लिए) दोनों को ट्रिगर करता है। दूध में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन (मट्ठा और कैसिइन सहित) आपको तृप्त और संतुष्ट महसूस कराते हैं, जिससे आपको भूख लगने पर बिस्तर पर नहीं जाना पड़ेगा।
आपके दिल के स्वास्थ्य को मजबूत करता है: डेयरी दूध से आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि अपने आहार में कम वसा या वसा रहित डेयरी उत्पादों को शामिल करने से वयस्कों में हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और निम्न रक्तचाप का खतरा कम होता है।
आपकी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार: दूध से आपकी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार होता है। एक गिलास पोषक तत्वों से भरपूर डेयरी दूध पीने का मतलब है कि आपको बालों के स्वास्थ्य के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आपकी त्वचा को चमकने में मदद करने के लिए विटामिन ए और जिंक मिल रहा है।
आपके भावनात्मक और मानसिक स्वास्थ्य को लाभ: पौष्टिक और संतुलित आहार खाना समग्र समग्र स्वास्थ्य की कुंजी है। विटामिन डी, सी और विटामिन बी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे दूध, आपके पाचन तंत्र – और आपके मस्तिष्क को खुश रखने में मदद करते हैं। इससे भावनात्मक और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
व्यायाम के बाद रिकवरी में सहायक: कम वसा वाला चॉकलेट दूध कसरत के बाद रिकवरी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह दुबली मांसपेशियों के निर्माण के लिए उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक प्राकृतिक स्रोत है, इसमें मांसपेशियों को फिर से भरने के लिए प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और पुनर्जलीकरण के लिए कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और सोडियम जैसे तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता है।
आपकी ऊर्जा को बढ़ाता है: क्या आपने कभी एक गिलास दूध पीने के बाद ऊर्जावान महसूस किया है? उसका एक कारण है. डेयरी दूध में लैक्टोज होता है (जब तक कि यह लैक्टोज मुक्त दूध न हो), एक प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली चीनी है जो ऊर्जा प्रदान करती है। प्रोटीन भी एक भूमिका निभा सकता है। हालांकि सीधे तौर पर ऊर्जा प्रदान करने से संबंधित नहीं है, प्रोटीन आपको संतुष्ट और तृप्त महसूस करने और चीनी की कमी से बचने में मदद करता है।
आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है: हाइड्रेटेड रहना आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। डेयरी दूध मदद कर सकता है. दूध कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है जो पसीने में खोए हुए हिस्से को ठीक करने और रिहाइड्रेट करने में आपकी मदद करता है।
गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद: डेयरी दूध के फायदे आपके जन्म से पहले ही शुरू हो जाते हैं। दूध के 13 आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों में से एक आयोडीन है, जो गर्भावस्था और शैशवावस्था के दौरान हड्डियों और मस्तिष्क के विकास में सहायता करता है। यह बचपन में संज्ञानात्मक कार्य से भी जुड़ा हुआ है।
आपको पूरी तरह से प्राकृतिक तत्वों से भर देता है: जब आप डेयरी दूध पीते हैं, तो आप दूध, विटामिन डी और विटामिन ए जैसे सभी प्राकृतिक तत्वों का सेवन कर रहे होते हैं। जई और बादाम के दूध जैसे दूध के विकल्प अक्सर सामग्री जोड़ते हैं और दूध की नकल करने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। . आपके द्वारा चुने गए ब्रांड के आधार पर, आप हर बार दूध का विकल्प चुनते समय अलग-अलग सामग्री पी रहे हैं, डेयरी दूध के विपरीत जो हमेशा एक जैसा और हमेशा प्राकृतिक होता है।
Credit: Wikipedia, Florida dairy farmers, https://www.frontiersin.org/
Author Bio: Dr. Sundeep Kumar is an Agriculture Scientist and Lives in Hyderabad. People can reach us via sun35390@gmail.com